SCA Intermediate

De intermediate training bestaat uit een cursusdag gevolgd door een examen van ongeveer 1,5 uur. Ook deze training zal bestaan uit een theoriegedeelte en een praktijkgedeelte.

In het theoriegedeelte komt het volgende aan bod:

Uitgebreidere informatie over koffie; verwerkingsmethodes, waardering

Verschillende koffiesoorten

Versheid, houdbaarheid, verpakken en branden

De espressomachine en de molen

Onder- en overextractie

Na een uitgebreide lunch zal tijdens het praktijkgedeelte het volgende aan bod komen:

Afstellen van de molen

 Onder- en overextractie in de praktijk
Dieper ingaan op smaak; mondgevoel en textuur
Melk opschuimen; microschuim en latte art

Na een aantal weken zal samen met de cursist een examen ingepland worden. De mogelijkheid bestaat nog een extra training te volgen.

Kosten €425,- pp excl. BTW (€ 514,25 inclusief BTW)

Alle SCA-trainingen kunnen zowel op locatie als op de trainingslocatie van de Barista Company gegeven worden. Mochten de trainingen op locatie gegeven worden is het wel noodzakelijk dat er een (afgesloten) ruimte is waar in alle rust de theorie behandeld kan worden.

Inschrijven

Kalender trainingsdata

SCA Barista Skills Intermediate (VOL)

13 december 2018

LAGS Latte Art training (VOL)

14 december 2018

LAGS Latte Art training

4 januari 2019

SCA Barista Skills Foundation

7 januari 2019

SCA Barista Skills Intermediate

11 januari 2019

SCA Barista Skills Foundation

22 januari 2019

LAGS Latte Art training

23 januari 2019

SCA Barista Skills Intermediate

24 januari 2019

SCA Barista Skills Foundation

12 februari 2019

SCA Barista Skills Intermediate

13 februari 2019

LAGS Latte Art training

14 februari 2019

SCA Barista Skills Foundation

25 februari 2019

LAGS Latte Art training

19 februari 2019

SCA Barista Skills Intermediate

21 februari 2019

16/02/2018

Inschrijven