SCA Intermediate

← SCA Barista Foundation SCA Barista Professional →

 

 

De SCA intermediate training bestaat uit een cursusdag gevolgd door een examen van ongeveer 1,5 uur.

De training zal bestaan uit een theoriegedeelte en een praktijkgedeelte.

 

In het theoriegedeelte kom je meer te weten over het volgende:

Uitgebreidere informatie over koffie

Verwerkingsmethodes

Waarderingsverschillen

Verschillende soorten koffie

Versheid, houdbaarheid, verpakken en branden

De espressomachine en de molen

Onder- en overextractie

 

Na een heerlijk uitgebreide lunch zullen we tijdens het praktijkgedeelte het volgende behandelen:

afstellen van de molen

onder- en overextractie in de praktijk

dieper ingaan op smaak; mondgevoel en textuur

melk opschuimen; microschuim en latte art

 

Enkele dagen na afloop van de training zal samen met de cursist(en) een examen gepland worden.

De mogelijkheid bestaat om indien nodig nog een extra training te volgen.

 

De kosten voor de SCA Intermediate training zijn €425,- pp excl. BTW (€ 514,25 inclusief BTW)

 

Alle SCA-trainingen kunnen zowel op locatie als op de trainingslocatie van de Barista Company gegeven worden. Mochten de trainingen op locatie gegeven worden is het wel noodzakelijk dat er een (afgesloten) ruimte is waar in alle rust de theorie behandeld kan worden.

Inschrijven

Kalender trainingsdata

SCA Barista Skills Foundation

16 oktober 2019

SCA Barista Skills Intermediate

17 oktober 2019

SCA Barista Skills Intermediate

29 oktober 2019

SCA Barista Skills Foundation

30 oktober 2019

SCA Barista Skills Intermediate

14 november 2019

SCA Barista Skills Foundation

15 november 2019

SCA Barista Skills Foundation

28 november 2019

SCA Barista Skills Intermediate

29 november 2019

Inschrijven